【戦争】麻婆豆腐を作ろうと思うんだけど木綿豆腐と絹ごし豆腐どっちを使った方がええかな?

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1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:24:45.413 ID:s5CkHfPk0
投票するわ

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1529900685/

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:25:12.487 ID:80VEAK3Jd
断然絹ごし
形崩れかかってるくらいトロトロなのが美味い

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:25:14.243 ID:/qSe82YZ0
木綿

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:25:14.379 ID:vjY/dDMed

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:25:44.281 ID:5tJmr//J0
木綿じゃないとグッチャグチャになって見栄えも悪いしあんま美味しくない

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:31:55.808 ID:KbYeHJZR0
>>5
作り方でどうとでもなるよー

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:26:22.217 ID:0/wT6Jk10
木綿
絹は豆腐食ってる感じが無い

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:26:27.932 ID:9+8Q/Bjn0
プロは絹
初心者は木綿

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:26:41.480 ID:ILrt0xqZd
絹に決まってんだろ

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:26:48.546 ID:6ertCNIC0
ザラザラしてない方ってどっちだっけ?

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:26:53.329 ID:Cin44wEir
絹ごしのほうがおいしい

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:27:12.982 ID:wDZn082A0
ナスにしよう

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:27:33.137 ID:KFuDuEAnp
絹ごし

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:27:53.680 ID:RofmiHXX0
師範代になると高野豆腐を使う

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:28:03.712 ID:rpFBATX2r
本当に別れるんだな

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:28:34.171 ID:QSHqYHujr
本番のは木綿に近いけど
日本人には絹のがおいしく感じると思う

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:28:43.989 ID:O47PG4FV0
木綿
絹ごしみたいなグズグズ豆腐で作るもんじゃない

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:28:45.611 ID:7CygAmqUd
卵豆腐

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:28:55.280 ID:TuBu6Vg8p
絹ごし

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:29:10.815 ID:KSAZrCK90
好きな方でええよ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:29:15.362 ID:weWr0lQd0
絹ごし派
必要以上にぐちゃぐちゃかき回さなきゃ崩れることなんて無いしな

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:30:02.017 ID:dychAsPIr
麻婆豆腐に限らず木綿ってもう一生使わなくていい気がする
もそもそして不味い

128: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:46:36.120 ID:kQL02P/L0
>>22
俺はおっさんになってから鍋の木綿の良さに気付いたぞ

131: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:50:29.528 ID:apFKI5DI0
>>128
おっさんじゃないだろいいかげんにしろ

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:30:48.794 ID:44+UPO4Ld
絹、ぐちゃっと崩れるのは茹でてないからだろ

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:31:21.475 ID:O47PG4FV0
絹ごし派が多いみたいだから>>1も絹ごしで作ればいいと思うぞ

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:32:46.037 ID:7Zd5COwK0
絹ごし派の言うことは聞くなよ
あいつらは人じゃない

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:34:07.628 ID:FY17G4WNd
絹ごし一択
本場でもまともな店はもう木綿使ってねーよ

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:34:17.999 ID:jLNXzBMy0
木綿に一票

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:35:06.525 ID:ZY91WLzCr
きのこたけのこで例えると
たけのこ派=絹
きのこ派=木綿
だよな?

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:35:35.519 ID:rAvRNnFY0
本場()
日本人に合わせた作り方をしろよ

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:38:34.976 ID:FY17G4WNd
>>34
なら尚更絹しかねーな

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:36:27.725 ID:sx+uCbv20
ソースとの一体感を重視するなら絹
豆腐に食べごたえを求めるなら木綿
絹は型崩れしないように~とよく言われるけど、手で適当に千切って下茹してから
煮込むときにさらにお玉で適当に崩すって手法もあるから、そこまでこだわることもない

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:36:47.631 ID:XxLlH9o3d
スレ開くまで木綿を好んでましてや麻婆に使う奴がいるなんて思ってもいなかった

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:39:33.784 ID:FYCeNlH40
いや、実際>>38みたいなのがほとんどだろ
家で手軽においしく作れる麻婆豆腐の素が浸透しきって発想が無かったってだけのパターン

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:38:04.472 ID:oYgCJOqX0
どちらでもいいけど
豆腐はちゃんと塩入れて下茹するべき

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:38:06.905 ID:LEQypYqRr
木綿なんてありえねぇし
ぐちゃぐちゃになるって人は作り方間違えてる

79: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:52:19.654 ID:nb9OE6v7d
絹ごしをキッチンペーパーで十分水切ってから使う

81: どんぐり ◆gKlx.tHqaA 2018/06/25(月) 13:53:31.589 ID:mseIG36U0
お前らってたまに料理で熱くなるよな
この前ペペロンチーノ乳化するしないで煽り合いになっててビビった

90: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:58:08.019 ID:weWr0lQd0
味付けによるよな
甜麺醤しっかり使った黒くて甘い麻婆にするなら木綿のほうが美味しいなって思うし
麻婆豆腐の素使ったりバカみたいに辛くするなら絹ごしの方が好きだし

94: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:01:48.961 ID:Ckok9Opb0
木綿焼いたの入れると香ばしくて美味い

85: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 13:55:52.872 ID:CFuNB3ond
今ここに新たな対立が生まれてしまったか、幸か不幸か

112: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:12:59.396 ID:3bDRXIk00
何作るにも木綿だわ
絹とか存在意義がわからん

136: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 15:21:02.774 ID:5MTfrZZg0
>>112
分かんないのは低脳だからじゃ…

114: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:13:53.788 ID:r/sjvh18H
何をそんなせめぎおうとんねん

119: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:25:42.327 ID:V53A7zGZ0
お前らいい加減そろそろ麻婆豆腐で木綿のやめなよ

122: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:34:03.657 ID:GoK4S7P9M

>>119

>>119

123: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:34:57.023 ID:bBwL1crbH
>>119

129: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 14:47:29.452 ID:yFQTeOIT0
マーボー豆腐よりマーボー茄子の方が好き

138: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 15:52:53.450 ID:RTNmfFRqd
麻婆関係なく絹
絹が大好き

141: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 16:23:23.485 ID:hgfW9x+pK
たかが豆腐で荒れててワロタ

142: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/25(月) 16:30:09.177 ID:KvJRiyAL0

どっちでも好きな方食えばいいのにマウント合戦しててクソワロタwwwww

おまえらってやっぱバカだよなwwwwwwwwwwwww


 

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