母親「えー砂糖と醤油とみりんを適当にぱっぱっと」俺「砂糖は大さじ2杯醤油は~」←これで何で母親の料理の方が旨いのか

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:27:31.972 ID:Cs+rqZ/6a
俺はプロの料理人さんのレシピを完コピしてんのに
適当に作った母親の方が美味しいのが不思議なのね

引用元: http://hebi.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1501813651/

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:28:01.781 ID:WcBYcxfg0
すげー分かる

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:28:01.967 ID:CCc8MWM8d
愛情

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:28:12.237 ID:azTCctky0

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:28:16.720 ID:V0ZXn1gnd
不思議

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:28:30.415 ID:xfu1cP1Fd
お前のために作ってるからな

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:29:02.200 ID:Om37lOix6
舌が慣れてるからやろ

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:29:17.406 ID:desRsSuiM
母親エキスがしみこんでるからな

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:29:21.039 ID:Cs+rqZ/6a
これが愛の力なのか

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:29:24.648 ID:bQCXQk2Tr
レシピだけで料理作れると思ってんの?

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:29:53.480 ID:t3MfaT830
俺も最近クラシルとか見て料理始めたけどとりあえずレシピ通りに作ればうまいよ

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:30:05.303 ID:K7lMjIBnp
料理はアイジョー!!

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:30:31.191 ID:/Ek8chaA0
適当はいい加減ではない

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:31:07.870 ID:WcBYcxfg0
>>17
確かに
適当は技術だな

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:32:32.354 ID:uRXSrWzu0
>>17
ほんこれ

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:36:58.594 ID:M3GN0kloM
>>17
それはおかしい
いい加減に行動をするのを適当というんだ

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:37:50.705 ID:i/PR60e0M
>>39
良い加減だよね

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:30:50.051 ID:NDtsdBR9d
愛だよ愛

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:30:53.514 ID:8jZrcBsq0
炒めたり煮込んだりの加減がイマイチ分からないから、俺は手探りでやるしかない
母ちゃんは毎日やってて慣れてるから、その辺で差があるのかもしれない

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:30:57.056 ID:+VQvH0y90
自分で作ると美味しくない
誰かに作って貰うと美味しい

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:31:43.540 ID:18b6CK7Ea
その味に何年も慣れ続けてきたからうまいと思ってるだけ

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:31:51.030 ID:1OOpGhFDK
長年の経験ってやつだ

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:32:18.190 ID:IJ1KQcDIp
お前の舌に合うものをちゃんと知ってんだぞ

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:32:36.448 ID:1pspHdLu0
タイミングもあるじゃん

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:33:08.235 ID:/h5Oitw8d
誰かに作ってもらうと美味いんだよなあ
自分で作るとなんか粗探すわ

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:33:10.505 ID:CVpwN/Yl0
うちは下手なくせに適当に作るから最悪

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:34:01.261 ID:x45/DBSRa
>>28
姉貴もそうだわ。そして適当に上手く作れない奴に限って創作料理しやがるよな

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:33:53.435 ID:sU8v8NG9p
大抵大さじ2杯よりも多く入れてるから

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:35:25.155 ID:xGcVuXeQM
最初から適当な性格の俺は4年自炊してやっとぱぱっと味つけでうまくなるようになった
母は偉大だな

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:35:33.945 ID:8jZrcBsq0
プロの使ってる調味料と家においてある調味料は違うだろうから
同じ分量にしても味が割と違う可能性はある
母ちゃんは毎日使ってる調味料なので、その辺は失敗しにくいのかもしれん

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:35:41.735 ID:zfuC/xSRd
調味料はメーカーや保存状態で濃さや味が異なる
オカンは適当といいつつ全て計算している

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:36:01.877 ID:q4Zjfeho0
材料と道具が違うのに分量だけコピーしても無駄だろ
母ちゃんはいつも使う材料にあわせた分量を感覚的に知ってる
順序とタイミングも経験で知ってる
体で覚えてる物だから「適当に」としか言えないだけ

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:36:34.789 ID:hwpXJ+zbd
なんか分かるわ、親にレシピ聞いても適当としか答えてくれなかったり

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:37:33.031 ID:xGeJne/90

俺の母さんはこれでクソまずいわ
全く料理しない俺か妹がつくった方がマシレベル

ばあちゃんはこの作り方でマジでうまかったんだけどな

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:40:55.288 ID:0dr8CCJz0
肝心なとこを理解してるかどうかの違い
最終的に煮物はめんつゆ多めに入れたらあとは多すぎなければ適当でいい

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:45:43.158 ID:+mao04G6d
マッマたちは無意識に五感を研ぎ澄ませてるんだよ

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:47:08.037 ID:dM2PleCV0
久しぶりに実家帰って母親の手料理食うと涙出るよな

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 11:50:06.674 ID:UxYFDU9Cp
プロのレシピは火入れだとかタイミングだとかが重要になってくるのとお前が幼少期から食べてきた味が母親の作るそれだから

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 12:12:07.685 ID:bQCXQk2Tr
砂糖はその日の湿度と温度でかなり影響するぞ

77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 12:13:19.198 ID:blBMN11g0
みりんと醤油をめんつゆに置き換えたりする
勝手なレシピがおかんの味

86: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 12:25:23.515 ID:C16QXvvIp
お前ら今のうちに孝行しとけよ
必ず会えなくなる日がくるんだから

87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 12:26:05.398 ID:jQBm630Id

手際
段取り

料理はこれに尽きる

90: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/04(金) 12:38:33.141 ID:8n6S7myEd
母ちゃんいつもありがとう


 

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コメント

  1. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/08/14(月) 21:17:39 ID:c5ff87f5b 返信

    最近母も私も脂肪が気になるので、鶏むね肉を食べているんだけど、
    母が焼くと適当でもジューシー。
    私が焼くと、たくさん調べて色々下ごしらえしてるのに、パサパサ。
    本当に母ってすごいよね。

  2. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/08/15(火) 02:12:24 ID:ec3484d3f 返信

    みんなも言ってるけど愛情なんだろうな
    理屈じゃないんだな
    母は偉大なり

  3. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/08/15(火) 10:49:40 ID:df61aa806 返信

    とうちゃんも、ありがとう。

  4. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/08/15(火) 20:09:28 ID:97bea1131 返信

    お前らほんとに孝行しとけよ。
    ちょっと早いけど送り火で送ってくるわ。

  5. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/08/17(木) 17:51:53 ID:ac46f32ff 返信

    愛情とかじゃないから、切り方とか火加減とか経験だから
    特に火加減はレシピ通りにしても素人じゃ上手くいかない
    逆に火加減が分かるとどんな料理もワンランク上手くなる

  6. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/08/19(土) 11:14:13 ID:9fe29791e 返信

    母はプロだぞ我々とは踏んでる場数が違う

  7. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/09/07(木) 15:30:29 ID:99a0ab31c 返信

    >>5
    そんなメンドクサイことを毎日家族のためにやってるのが愛なんだよ
    それと子供のころから美味しい料理食べてると味覚も育つけど
    メシマズに育てられると狂うわ

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