調理の仕事もしてた嫁と結婚して20年→カレーを作れないことに気づいたらしい

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239: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 04:33:54.01 ID:4N0zligk
衝撃的というか驚いたこと。
嫁さんは若い時に調理師免許を取って調理の仕事にも就いて
家の食事でも4~5品は手作りを出してくれてどれも美味い
ただ結婚して20年以上たった今
カレーを作れないことに気づいたらしい
「えっ?!調理の仕事で作らなかったの?てか家では普通に作ってくれてたじゃん!」と俺が言うと
嫁さんは「…家も仕事もルーを使ってた
今初めてカレー粉を使って1から作ろうとしたけど…わかんない」と言ってた
結局 適当に作ったら美味しくなくて本人も笑いながらビックリしてた

引用元: http://medaka.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1495160824/

240: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 05:29:35.62 ID:5BNWmAx4
>>239
ルーを使わずカレー作れる人は少ないよ。
私も調理自習ではやったことあるけど超絶不味かった記憶。

243: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 06:28:33.94 ID:MgHa0DJX
>>240
簡単だよ
インド行った時、直接買ってきた
同じガラムマサラでも日本のは不味かったよ

248: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 08:32:00.73 ID:40E6R54X
>>243の意味がよく解らんのだが

250: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 09:32:31.97 ID:mNtluTWV
本場のスパイスと、何をどれぐらい使うか知れば簡単だしおいしい、てことでしょ

249: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 08:39:58.84 ID:XyJT748a
>>248
アホなんやからほっとき

251: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 09:57:09.76 ID:uGR6rx0f
レシピ見ればいけそう

241: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 06:19:50.80 ID:MhcTaXvE
インド人は実はすごかったのか

242: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2017/06/03(土) 06:20:50.96 ID:DcANXiHr
普通にチャーハン作ってカレー粉混ぜてドライカレーと言い張るといい


 

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コメント

  1. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/06(火) 11:34:42 ID:b19481197 返信

    ルーを使って作るのは作ったうちに入らないのだろうか

  2. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/06(火) 18:17:13 ID:46309fec9 返信

    要するに油と小麦粉、カレー粉でカレーを作るってこと?
    別に難しくもないけど、市販のカレールゥのがたぶん美味しいよ

  3. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 00:37:52 ID:3aea70647 返信

    やる気なくカレー粉大匙1程度で一口大のお肉揉んで茄子とピーマンとか玉ねぎの薄切りとか大根のチンしたのとか適当に火が半ば通ったあるいは通りやすい具と一緒に塩コショウしてごま油と麺つゆ適当に入れて30分くらい放置、水が出てきたら火にかけて適当に火が通ったら仕上げに香りづけのカレー粉をまた適当に大匙1くらいぶち込んで気がすんだら飯と食うとわりと普通にカレー。
    入れたかったら焼肉のたれとか粉末コンソメとかいらん隠し味入れてもええ。
    よほど大量にとかまずいもんぶちこまない限りカレー粉の包容力はマジ半端ない。

  4. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 10:30:57 ID:81f3641fa 返信

    ※2
    スパイスを炒めてから作るヤツだと思う。
    最低ラインは6種類のスパイス使うヤツ。

  5. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 19:30:39 ID:3b47b5636 返信

    調理のプロでも初めて作るとコクが無い水ぽいカレーになるよ
    とにかく玉ねぎ炒めて1/3までかさを減らしてからトマト入れて炒めて水分飛ばして出来たら取り出して、同じ鍋に油、クミンを弱火で炒めて香りが出たらニンニク、ショウガ入れて炒める後はヨーグルトに漬けた肉炒めて玉ねぎとトマト炒めたの戻して炒めるある程度炒めたらガラムマサラ、トウガラシ、塩、砂糖入れて味付けて水でとろみ調整して少し煮込む

  6. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 19:50:33 ID:538df75de 返信

    正直変に一から作られるよりルー使ってくれた方がいいわ

  7. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 20:58:31 ID:267011ba5 返信

    そんなもん、作れんでも結構
    毛だらけ灰だらけ

  8. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 23:00:23 ID:91826179c 返信

    ケツのまわりは

  9. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 23:04:06 ID:b290578a0 返信

    日本のスタンダードなカレーは市販のカレールーを使ったどろっとしたものなんだから
    食べる側が要求したならともかく無理に本場のようなカレー作る必要ない
    どころか食卓に出してもコレジャナイみたいな反応されるのがオチ

  10. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 23:11:44 ID:896a730d6 返信

    無印良品にスパイスセット売ってるやん
    無印じゃなくてもなんかオサレなスパイスやに行ったら
    カレーセット売ってるし
    それをレシピ通りに作ればいいのに

    元プロがそれ知らないわけない
    それ知らないやつの嘘松

  11. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/07(水) 23:13:26 ID:896a730d6 返信

    ※9
    よっぽどの田舎じゃなければ
    どこの町にもネパール人がやってるインドカレー屋あるでしょ
    それ食べたことがあればコレジャナイなんてないよ

  12. 名前:名無しさん 投稿日:2017/06/08(木) 17:55:31 ID:b91a77c9b 返信

    歳の所為かカレールーに含まれてる油で胃もたれするようになった
    別に本格嗜好じゃないのでスパイスから作るのが面倒くさ過ぎて辛いww

  13. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/09(金) 10:06:25 ID:1c36812b6 返信

    ※10
    文盲ってかわいそうね

  14. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/10(土) 14:25:26 ID:956f001fd 返信

    今日の料理でばぁばが最近の人はカレー粉でカレーが作れないのねとか言ってた

  15. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/10(土) 16:35:57 ID:08f967c84 返信

    インド・ネパール料理店でも、殆どの店では業務用のカレーミックス使ってるんよね
    輸入品の赤、青、黄の箱のやつ
    具ごとに野菜の切り方と使うミックスを変えるそうで

  16. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/10(土) 22:52:51 ID:ab9824477 返信

    俺はアメ/横の大〇屋(スパイス問屋)のカレーレシピを参考にしてる。
    昔はくそ真面目に全部スパイスをそろえてたが、市販のカレー粉(ルーじゃないやつ)とお好みのスパイス4種類ぐらいあれば、それなりのものができるので最近はそればっかりだ。
    しかし、俺にとって市販のルーは油分と小麦粉が多くて腹が重くなって苦手だから自作してるけど、一般的にはカレーなんて市販のルーで作るので十分だと思う。

  17. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/30(金) 09:04:05 ID:4dfb9f418 返信

    クミン、ターメリック、カルダモン、コリアンダー、シナモン、パプリカ、カイエンペッパー、ナツメグ、クローブでカレー作ってる。お肉の下味にはカレー粉使っちゃうけど、小麦粉使った物より食べた後に胃もたれしなくていい。

  18. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/30(金) 09:18:37 ID:4ce88b46d 返信

    ※17
    こういうこだわりやさんの迷惑なところって
    手がかかる=美味いと言わんばかりに推してくるところ
    そういう自己満は自分だけにしといて欲しいね
    オカンアートと一緒で、素人作品は結局素人作品でしかないんだよ

  19. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/06/30(金) 09:21:22 ID:4ce88b46d 返信

    ああ、※17さんが、って意味じゃないよ
    知らん人だし
    身近にいるこの手の、ルーやらドレッシングやら使いません
    ブーケガルニも作りますよ、みたいな人は総じて面倒な人だということ

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