友達が開いたカフェが大人気店になってたんだけど理由が衝撃

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250: 名無しさん@おーぷん 2017/05/09(火)18:28:51 ID:6Q1
友達が開いたカフェが大人気店になってたこと
5年くらい前に友人は「安くておいしいコーヒーとおしゃれな料理が楽しめる店」をコンセプトにカフェを開店した
でもまったく人が来ず、潰れる寸前の日々が続いた
そこでヤケになってすべてのメニューをプラス500円から1000円にした
そしたらなぜか大人気になってひっきりなしに人が来るようになった
近くに高級住宅街があるからだろうけど衝撃だった

引用元: http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1492506922/

251: 名無しさん@おーぷん 2017/05/09(火)19:23:24 ID:e8i
世の中には高いことに価値を感じる人いるからね
むしろ喫茶店なんて安さよりも雰囲気重視のが良さそうだな


 

 

コメント

  1. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/14(日) 11:02:54 ID:c2214c9ad 返信

    安いってことが必ずしも良い訳じゃない。
    安い店に入る客は、やはりそういう客が多いから不愉快なことが多発する。
    私はそれを悟って家賃高い所に引っ越したわ。

  2. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/14(日) 12:01:57 ID:6b67e62dd 返信

    ※1
    「家だけは付近の相場より高いところにした方がいい」とよく言うね

  3. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/14(日) 20:35:40 ID:1efcddda8 返信

    10万円のファーコートが売れ残ってて
    それに100万円の値札付けたらすぐ売れたって話

  4. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/14(日) 21:05:40 ID:d66459c4e 返信

    俺は無理だけど優越感が大好物って人もいるからね

  5. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/14(日) 23:08:07 ID:fabdad8c5 返信

    値段を高くして人気店になる前提として、「嫌な客が来ない」ってのはあると思う。
    もともとは安くて美味い店を目指してたわけだから、味には自信があるのだろう。
    でも、安くてそこそこ美味い店はたくさんあるわけで…
    ディナーが高くて美味しい店はたくさんあるけれど、
    高くて美味しい「カフェ」は意外に少ないと思う。
    値段を高くしたことで客層も変わっただろうから、立地によっては当たり前かもね。

    • 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/18(木) 21:06:10 ID:2f07bf1c4 返信

      ほんとそれ大きいと思う。
      ココイチは叫んで走り回る子供見ないし、大声で会話する集団も見ない。
      ココスはそういうのばっかり。

  6. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/15(月) 00:00:11 ID:ab58936c4 返信

    そりゃ高級住宅街の住人はファストフードやファミレスとかぶる客層の店は嫌だろうな

  7. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/15(月) 20:41:18 ID:90e86b9e9 返信

    いまじんあにめでウラタロスがやってたなー

  8. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/15(月) 21:28:57 ID:1800d86c7 返信

    ミナミの帝王でもあったな。
    ブランドバッグを安く売っても売れなかったのが、高い値段つけたら飛ぶように売れたって話。
    「値段が高い=質がいい、本物」とか考えるのは存在する。

  9. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/15(月) 22:54:14 ID:b4e30a446 返信

    安くておいしいと子連れが来てうるさくなるから、静かにゆっくりしたい人は、多少高めの店に行くんだよね
    例えるとマックじゃなくてスタバ、みたいなかんじ

  10. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/18(木) 03:09:44 ID:d26c85ddb 返信

    そもそも近くに高級住宅街があるなら
    「安くて美味しい」というコンセプトが間違ってたんだよな。
    それやりたいなら別の所でどうぞって話で。
    マーケティング不足?

  11. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/19(金) 03:12:33 ID:61bbfc6dd 返信

    コーヒーなら価格に合わせて豆も良いものにすればボッタクリにもならんだろうし
    それはそれでありだろうな

  12. 名前:名無し人間さん 投稿日:2017/05/19(金) 04:01:19 ID:1ddb1a1f6 返信

    安いと客層が悪くなるから
    落ち着きたいような店はある程度高い方が良い場合がある

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